Quiénes Somos

Como todo inmigrante que llega a Estados Unidos, el trabajo arduo ha sido una de las piezas fundamentales del éxito de los hermanos Fidel y Francisco Torres Pérez, quienes juntos a Lidia Carbajal, son los pilares de Matatlán Restaurant.

El punto de partida fue California, donde Fidel llegó a los 19 años desde su natal Matatlán, Jalisco. Tras migrar a Carolina del Norte, comenzó a trabajar como manager en un restaurante donde aprendió rápidamente el oficio y comenzó a soñar que un día tendría su propio local, un lugar donde los comensales no sólo pudieran disfrutar de platos mexicanos sino conocer un poco más de su tierra natal. Y ese sueño se hizo realidad en febrero de 2016.

La oportunidad llegó cuando Fidel y su esposa, junto a su hermano Francisco decidieron abrir su propio restaurant en un local que sería el nuevo Matatlán, en la ciudad de Durham.

Ambos hermanos son los responsables de la preparación de cada plato, donde el sabor, la cultura y tradición de México están presentes.